Икра из тыквы (Ух ты, кухня)

В моей семье тыкву полюбили: полезно, вкусно, дешево и приготовить можно всё, что угодно. Сегодня икра! Друзья, даже если вы не любите этот овощ... всё равно приготовьте - от аромата и привкуса тыквы не остаётся и следа. РЕЦЕПТ: Тыква - 500 гр. Лук - 1 шт. Сладкий перец - 1 шт. Помидоры - 300 гр. или 2 ст.л. томатной пасты. Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубка. Соль, перец - по вкусу. Как приготовить: На растительном масле обжариваем лук и сладкий перец: до мягкости и красивого цвета. Тыкву нарезаем на небольшой кубик, чтобы быстрее приготовилась и отправляем к обжаренным овощам. Пару минут прогреваем всё вместе. Затем добавляем протёртые помидоры и тушим 20-25 минут, до мягкости тыквы. После: чеснок через пресс, доводим до вкуса солью и перцем. Пробиваем блендером, охлаждаем и можно подавать. Прекрасная намазка на хлеб, гарнир к макаронам или каше - рекомендую! Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело ▶ Гру