Пицца (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: manisha_homecook ?ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО - 28-30 см: ✔️200 мл молока или воды ✔️ - 240 г муки ✔️1 ст.л. сахара ✔️0,5 ч.л. соли ✔️1 ч.л. дрожжей ✔️3 ст.л. масла (оливковое или подсолнечное) ⠀ НАЧИНКА по слоям: ⠀ ?ТОМАТНЫЙ СОУС (смотрите фото в карусели): ?Перетертые томаты - 200 мл ?Чеснок - 1-2 зубчика ?Оливковое масло - 1 ст.л. ?Специи итальянские (!основные - базилик и орегано) ?Острый чили перец (или перец халапеньо/табаско) ⠀ ?Сырный соус: ?Сыр (моцарелла/тильзитер/чеддер/российский/король артур/сулугуни или другой) - 50 г ?Сливки 10-35% - 50 мл ?Желток - 1 шт ⠀ ?Бекон варено-копчёный - 70 г ?Ветчина - 70 г ?Любая варено- или сырокопченая ?Помидоры ?Сыр - 100 г ⠀ ?Духовка 190 градусов/15-20 минут ⠀ Затем еще раз засыпать обильно сыром - 150 г И вернуть в духовку на 3-5 минут. ⠀ Всего 250-300 г сыра использую. ⠀ ??‍?ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✔️В теплом молоке или воде размешать соль, сахар и дрожжи. Добавить масло и муку, замесить мягкое тесто. Переложить в чистую миску, накрыть и убрать в тепло на 40-90 минут. Я