Розочки

❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Розочки🌹 Сегодня я решил поделиться с вами рецептом моей мамы. Это блюдо она часто готовила нам в детстве😋 Идеальное блюдо для праздничного или просто семейного застолья, обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять🤗 Ингредиенты для теста: •Яйца - 2 шт. •Мука пшеничная - 300 г. •Масло подсолнечное - 30 мл. •Вода - 50 мл. •Соль - 1/2 ч.л. Ингредиенты для начинки: •Фарш говяжий - 600 г. •Лук белый - 1 средняя головка. •Чеснок - 4 зубчика. •Кинза, петрушка - небольшой пучок. •Соль - 1 ч.л. •Перец - 1 ч.л. •Сухой базилик - 1 ч.л. Ингредиенты для соуса: •Лук белый - 1 шт. •Перец болгарский - 1 шт. •Оливковое масло - 3 ст.л. •Томатная паста - 1 ст.л. •Томаты в соку - 500 мл. •Перец чили - по желанию •Сухой базилик - 1 ч.л. •Соль/перец - 1ч.л. Приготовление: 1)Замесим тесто и оставим отдыхать на 20-30 минут. 2)Мелко нарежем лук с зеленью и перемешаем с фаршем. Добавим соль, перец, сухой базилик и ещё раз хорошо перемешаем фарш, также следует добавить немного воды для сочности. 3)Разогреем сковороду. Зальём оливковое масло и обжарим овощи, добавим к ним томатную пасту и зальём все томатами в собственном соку. Готовим на медленном огне 15 минут, после чего добавим чеснок. 4)Тесто тонко раскатаем, тонким слоем наносим фарш на тесто и закручиваем в рулет. 5)Нарезаем рулет на кольца толщиной в 3-4 см и аккуратно отгибаем края теста, чтобы придать форму цветка розы. 6)Возвращаемся к нашему соусу. Нагреваем его до кипения и выкладываем розочки в сковороду и заливаем водой. Варим под закрытой крышкой 20 минут. 7)Подаём горячими присыпав лепестками красного базилика.