Юлия Высоцкая — Персиковый пудинг

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: 06 01 2010 Персиковый пудинг Ингредиенты: персики — 6 шт., сахарный песок — 200 г, сливочное масло — 135 г, мука пшеничная — 120 г, яйцо куриное — 2 шт., разрыхлитель — 1/2 ч. л., ванильный экстракт — 1/2 ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 150°С. 2. Персики разрезать пополам и, удалив косточки, выложить в кастрюлю. 3. Смешать 4 столовых ложки воды, 3 столовых ложки сахара и ванильный экстракт, добавить к персикам. Тушить персики на небольшом огне, пока они не станут мягкими. 4. Растереть 125 г предварительно размягченного сливочного масла с оставшимся сахаром, добавить муку и разрыхлитель. 5. Яйца взбить, добавить в тесто и все вымешать. 6. Форму для выпечки смазать оставшимся маслом, уложить в нее персики, сверху выложить тесто и выпекать пудинг в разогретой духовке 25 — 30 минут.