ПИЦЦА С НАЧИНКОЙ “ЖЮЛЬЕН“

Мука пшеничная – 400-500 гр. Дрожжи сухие – 0,5 ст.л Соль – 1 ч.л Сахар – 0,5 ст.л Масло растительное – 30 мл. Вода – 250 мл. Начинка: Шампиньоны – 400 гр Лук – 1 шт. Соль, черный перец, чеснок по вкусу Куриное филе – 200 гр Сливки (можно заменить на сметану) – 150 мл Сыр моцарелла – 100 гр Сыр сулугуни – 150 гр 1. Соединяем ингредиенты и замешиваем тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам и быть не забитым мукой, так пицца будет нежной и буквально будет таять во рту, чтобы с ним было удобнее работать смажьте руки растительным маслом. 2. Отправляем в теплое место для подъёма. На 1час 3. Далее готовим начинку. Обжариваем нарезанные куриное филе, репчатый лук, грибы добавляем соль, черный перец по вкусу. Добавляем сливки, через минуту снимаем с огня. 4. Формируем пиццу руками. 5. Выкладываем начинку, посыпаем сыром сулугуни, а моцареллу выкладываем ломтиками. 6. Отправляем в разогретую духовку 180°С на 20 минут.