Домашний майонез из подсолнечных семечек

Есть много вариантов приготовления майонеза без яиц, но мне лично нравится рецепт майонеза из семян подсолнечника. В семенах подсолнуха огромное количество витаминов, и минералов. Такой майонез получается намного дешевле и уж точно натуральнее покупного майонеза. Приготовление: 1. Стакан семечек замочить в воде комнатной температуры, примерно на 2 часа, а затем хорошо промыть под проточной водой. 2. Отправить семена в блендер. 3. Добавить к пасте из семян : - Лимонный сок - 2 ст. ложки - Горчица - пол чайной ложки (сухая или готовая) - Чеснок - 1 зубчик - Соль по вкусу (половины чайной ложки должно хватить) - Вода ~ 200 мл. 4. Измельчаем все до однородного состояния, постепенно увеличивая скорость для получения супер кремовой консистенции. Пропорции можно изменять в зависимости от вашего вкуса. Если будет густо, можно добавить ещё немного воды. Должна получиться однородная масса средней густоты. Обязательно пробуйте на вкус, если не хватает горечи, добавьте горчиц