Черничные чизкейки 💜

Подписывайтесь на мой инстаграм @by_narine_ Расчёт на 6 пирожных d6 см h 3,5 см Масса чизкейк: Черничное пюре 130 г Крахмал 7 г Сахар 70 г Желатин 5 г 30 г воды Сыр творожный 170 г Сливки 33% 100 г Йогурт натуральный без вкуса 60 г Песочная основа(d 8 см): Печенье шоколадное 180 г Сливочное масло 35 г Конфи смородина: Ягоды смородины 150 г Сахар 40 г Крахмал 10 г Шоколадный цветок Темперирование шоколада без градусника Шоколадные крылья Торт “Фреш“ с творожным кремом и фруктами Торт раскрытая книга Цветок из изомальта без молдов Красивый шоколадный цветок Контакты: Инстаграм Эл.почта naravanyasasha@