Мировые достижения биотехнологических стартапов

📌Дорогие друзья! Группа компаний «Форест», член Национального Союза мясопереработчиков, рада приветствовать вас! В этом видео мы продолжаем знакомить вас с мировыми достижениями биотехнологических стартапов и раскрываем тему применения ферментных технологий при производстве инновационных маринадов. И обсудим в выпуске следующее: ▫️Применение активности микробных клеток (исследование китайских ученых) ▫️Исследования биотехнологов по разработке маринадов, в которых снижено содержание нитритов ▫️Японский стартап (разработка маринада на основе спорыша) ▫️Технологии испанских и итальянских стартапов (решения по обеспечению безопасности мяса) ▫️Технологии шведского стартапа (молекулярная структура натурального розового вина) Смотрите наши выпуски, в них мы рассказываем много интересного про мировые исследования в области биотехнологий!