Очень вкусная Долма😋
✴️Ингредиенты 👇
✅Фарш говяжий 1 кг.
✅Виноградные листья
✅Рис полстакана
✅Вода полстакана можно чуть меньше ( что бы была сочная)
✅Лук 2-3 луковицы
✅Чеснок зубчиков 5-6
✅Томатная паста
✅Масло слив. Или растительное
✅Лимон ( если есть айва её тоже можно с лимоном добавить) по 1 шт
✅Зелень ( укроп, кинза, базилик) ещё добавляют мяту, но я делала без неё
✅Соль, перец, специи ( хмели сунели, кариандр )
🔷Соус👇
✅Мацони или сметана ( у меня мацони)
✅Укроп
✅Чеснок 1-2 зубчика ( кто как любит)
✴️Приготовление 👇
В Фарш нарезаем лук, чеснок. Или пропускаем через блендер, нарезаем зелень, всё смешиваем с фаршем , добавляем рис, чуть чуть водички для сочности, соль,перец, масло, специи.Всё перемешиваем , у Виноградных листьев срезаем хвостики. Если листья сушёные их предворительно надо замачить, если в банке, то просто промыть. На столе расправляем лист шероховатой стороной вверх, при помощи чайной ложки выкладываем фарш на лист и сворачиваем вручную, если есть машинка для долмы можно и ей, я пробовала так и так, мне больше понравилось в ручную и думаю так быстрее . На дно кастрюли наливаем масло , выкладываем виноградные листья сверху уже выкладываем готовую нашу завернутую долму, делаем заливку. Смешиваем томатную пасту с водой, заливаем нашу долму, нарезаем лимон полукругом если есть айва то и айву, выкладываем сверху долмы , накрываем тарелкой, ставим на огонь, после закипания ещё час , полтора держать на огне
🔷Соус
Нарезать укроп, чеснок измельчить смешать с мацони или сметаной, посолить
40 views
2492
801
2 weeks ago 00:09:52 1
Мантра белой тары. Очень сильная.
2 weeks ago 01:31:25 1
Мимино (FullHD, комедия, реж. Георгий Данелия, 1977 г.)
2 weeks ago 00:05:38 1
SKYND Feat Bill $aber - ’Columbine’ (Official Video)
2 weeks ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!