К истокам виноделия. Как на Ставрополье возрождают старинные рецепты?

В Минеральных Водах возрождают традиции настоящего старинного казачьего вина. Первые упоминания о нем датируются аж 1625 годом. На фестиваль молодого вина собрались профессионалы и начинающие казаки-виноделы Ставрополья и Дона. В судействе - народное жюри и признанные эксперты международного уровня. Дегустация проходит вслепую - на бутылках только порядковый номер. Оценка по номинациям: сладкие и полусладкие сорта, отдельно сухие. Пробуют напиток из специальных фужеров - стекло тонкое, на стенках видно,