Хрустящие Баклажаны

❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Салат с Хрустящими Баклажанами🍆 Это очень простой и одновременно вкусный салат, которым вы сможете удивить своих родных и близких всего за 20 минут😋 Ингредиенты на 2 порции: •Спелые помидоры - 2 шт. •Кинза - 20 г. •Красный базилик - 20 г. •Свежая мята - 20 г. •Баклажан - 1 шт. •Соль - 1/2 ч.л. •Оливковое масло - 2 ст.л. •Кунжутное масло - 1 ч.л. •Соус сладкий чили - 50 мл. •Крахмал (кукурузный) - 50 г. •Масло растительное - 500 мл. •Сливочный сыр - 80 г. •Ассорти из семечек - 2 ч.л. Приготовление: 1)Нарезаем спелый помидор средними кусочками и отправляем в миску, далее берём кинзу, базилик и мяту именно в этой комбинации вы получите яркий и ароматным вкус, нарезаем крупным размером и отправляем к помидорам. 2)Берём баклажан. Я не стал его очищать от шкурки, если вы хотите, то можете очистить. Нарезаем крупными кусочками и хорошенько солим, оставляем буквально на 5 минут, чтобы баклажан отдал влагу. 3)В глубокую ёмкость высыпаем кукурузный крахмал и хорошенько обваливаем там кусочки баклажанов. 4)В сотейник выльем подсолнечное масло и разогреем его. Готовность масла вы можете проверить опустив туда стебель зелени, если масло зашипит, то это знак, что оно уже готово. 5)Отправляем баклажаны в масло и жарим до румяной корочки (~6-8 минут). После чего выкладываем баклажаны на бумажные полотенца и даём чуть остыть. 6)Пока баклажаны остывают заправим нашу основу из помидоров и зелени оливковым и кунжутным маслом, также не забудем про соус сладкий чили. Добавляем баклажаны к помидорам и аккуратно перемешиваем (можно руками), чтобы не разбить помидоры. 7)Выкладываем салат в тарелку, сверху кладём сливочный сыр и сверху посыпаем салатными семечками. Приятного аппетита🤗