Башенки из слоёного теста (волованы) с икрой - Личный повар (Рецепт под видео в описании)

500 г слоеного теста 100–150 г сливочного сыра 1–2 ст. л. пшеничной муки 80 г красной икры 1 яйцо зелень по вкусу Разморозьте тесто. Присыпьте стол мукой и немного раскатайте тесто в одном направлении. Его толщина должна быть около 7 мм Стаканом вырежьте из теста круги (сколько получится). С помощью стакана поменьше вырежьте серединки у половины кружочков. Аккуратно достаньте их. Застелите противень пергаментом и разложите на нём кружочки. Смажьте взбитым яйцом и сверху выложите ободки поменьше. Прижмите немного и также смажьте их яйцом. Старайтесь, чтобы яйцо не попадало на бока, иначе тесто не поднимется. Разогрейте духовку до 200 С и отправьте в нее противень. Брызните несколько раз водой в духовку из пульверизатора, для образования пара, так как слоеное тесто любит влагу. После быстро закройте духовку и выпекайте волованы минут 15–20. Достаньте из духовки и остудите. Немного приплюсните серединки и наполните волованы сливочным сыром. Сверху выложите икру и украсьте зеленью Приятного аппетита!