В Смоленске обнаружили более 7 килограммов контрафактной икры-ГТРК Смоленск

Поддельный деликатес стоимостью 5 миллионов. Полицейские в Смоленске пресекли незаконный оборот крупной партии черной и красной икры без соответствующей маркировки. Индивидуальный предприниматель приобрел около тонны нелегального товара для дальнейшей продажи на территории Смоленска. Хранил деликатес в складских помещениях в центре и на окраине города. В ходе оперативно-розыскных мероприятий полицейские изъяли из торгового павильона в Заднепровском районе регионального центра 23 банки красной и черной икры общим весом более 7 килограммов. А еще 3,5 тысячи банок продукции с признаками контрафакта обнаружены в двух складских помещениях. Исследование подтвердило, что икра является имитированной. Подделку выдает форма — овальные, сдвоенные или деформированные при изготовлении без соблюдения технологий икринки. В состав искусственной икры входят концентрированный рыбный бульон и порошок из водорослей, выполняющий роль загустителя. Также в продукт обязательно добавляют пищевые красители. Иногда они бывают натуральными. Например, красный цвет икринкам придает экстракт паприки, а черный – обычный активированный уголь. По оценкам специалистов, стоимость этого фальсификата составляет около 5 миллионов рублей.