Яблочный уксус. Приготовление в домашних условиях. Рецепты от Тани.

Рецепты от Тани. Яблочный уксус. Приготовление в домашних условиях. Количество ингредиентов.  1 кг. натёртых яблок  100 гр. сахара  1 литр сырой воды с колодца, подогретой до комнатной температуры.  130 гр. винного винограда  Последовательность приготовления.  1) Яблоки мою, удаляю плодоножки и повреждённые места. Сердцевину и семечки оставляю. 2) Натираю яблоки на крупной тёрке.  3) Один килограмм яблок кладу в трёхлитровую банку, добавляю сто грамм сахара, один литр сырой воды с колодца, подогретой до комнатной температуры и сто тридцать грамм винного винограда. Виноград не мою, снимаю с веточек и разминаю. 4) Содержимое банки хорошо перемешиваю деревянной ложкой, встряхиваю банкой, чтобы растворился сахар.  5) Накрываю банку хлопчатобумажной салфеткой, завязываю и оставляю в теплом, тёмном месте  на 14 дней. Три раза на день размешиваю содержимое банки деревянной ложкой.  6) Через две недели смесь процеживаю через дуршлаг, а затем через марлю.  7) Наливаю в банку, недоливая до края банки 8 см. Накрываю салфеткой, завязываю и отношу в погреб на два месяца. 8) Спустя два месяца уксус процеживаю, разливаю в бутылки, плотно закрываю. 9) Бутылки с уксусом подписываю и храню в недоступном для детей месте!!!!