ИНГРЕДИЕНТЫ (для формы 25 см):
Баклажаны - 3 шт.
Фарш говяжий - 500 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сухари - 2 кусочка (40 г)
Молоко - 50 мл
Любимые специи - по вкусу
Соль - 1,5 ч. л.
ЗАЛИВКА:
Сливочное масло - 1 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Вода 150 мл
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны промыть, порезать кольцами толщиной 1,5 см. Отправить в емкость с подсоленной водой.
2. В говяжий фарш добавить яйцо, измельченные с помощью терки сухари, натертый на терке лук, любимые специи и соль.
3. Хорошо перемешать до однородности и несколько раз отбить фарш, поднимая и резко бросая его в емкость для вымешивание.
4. Сформировать котлеты размером с диаметр баклажанов.
5. На блюде из огнеупорного материала, диаметром 25 см, выложить, чередуя, баклажаны и котлеты. Небольшие промежутки можно по желанию заполнить кусочками помидоров и сладкого перца.
6. В отдельном небольшом сотейнике спассеровать на сливочном масле томатную пасту, посолить, добавить горячей воды, все перемешать до однородности.
7. Залить подготовленные компоненты полученным соусом.
8. Выставить блюдо на противень. По желанию можно застелить его фольгой, чтобы защитить от подтекая. Накрыть блюдо разрезанным рукавом для выпекания и отправить в духовку, разогретую до 200 С на 40 минут.
9. По истечение времени убрать пленку и оставить блюдо в духовке еще минут на 5-7.
10. Подавать с йогуртом или с любимым гарниром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 view
670
171
4 months ago 00:03:03 1
🍆БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ😲! Как запечь баклажаны Вкусно
7 months ago 00:10:44 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд из Баклажанов | Что Приготовить из Баклажанов
7 months ago 00:16:42 1
Patlıcan kebabı. Шашлык из баклажанов и мяса. ПАТЛЫДЖАН КЕБАБ. Турецкое блюдо
7 months ago 00:04:52 1
БАКЛАЖАН-КЕБАБ (Турецкая кухня) / Блюдо к ифтару
11 months ago 00:07:29 1
Готовим БОЗБАШ в казане. Азербайджанский соус. Простой рецепт из баранины.
11 months ago 00:09:31 1
Блюдо Турецких РЕСТОРАНОВ - Али Назик - Баклажаны и Мясо
11 months ago 00:03:06 1
Помидоры голенькие на зиму / Tomatoes for the winter
1 year ago 00:00:00 1
Готовили баклажан кебаб два рецепта @tatyanaobukhova #влог Турция бахчекат
2 years ago 00:06:59 1
БАКЛАЖАНЫ в духовке /ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ💗/Любимый ужин турков /Патладжан🍆 кебаб