#239 Идеальные французские блины: Креп Сюзетт

Дорогие мои, если у вас есть немного времени и желание порадовать своих близких или гостей, я рекомендую приготовить идеальные французские блины в апельсиновом соусе. Этот рецепт простой, но требует немного больше времени, чем обычно, но результат стоит того! Возьмите миску и смешайте 500 мл молока, 200 г муки, щепотку соли, 70 г растопленного сливочного масла и 6 желтков яиц. Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков, а затем введите их в тесто для блинов. Оставьте тесто на 20 минут, чтобы оно настоялось. Пока тесто отдыхает, можно приготовить соус. Возьмите сковороду, добавьте 100 г сливочного масла и 150 г сахарного песка. Растопите сахар и масло на сковороде, а затем аккуратно добавьте 200 мл апельсинового сока и цедру апельсина. Проварите соус 5-7 минут и дождитесь, пока он закипит. Далее, приступайте к жарке блинов. Не стоит добиваться яркого цвета - блины должны быть светлыми. Готовые блины складываем треугольником и выкладываем в кипящий соус. Обжариваем их в карамельном сиропе с двух сторон по минуте с каждой стороны. Добавляем 20 мл ликера и поджигаем, чтобы придать блюду неповторимый вкус и аромат. Для подачи, можно вернуть сковороду с соусом на плиту, а затем выложить блины на тарелку и полить сиропом. Подайте блюдо с шариком мороженого, цедрой и листиком мяты, чтобы добавить яркости и свежести. Я уверена, что этот рецепт удовлетворит самого привередливого дегустатора! #утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошерно #кошерныерецепты #тетясоня #еврейскаякухня #тетясоня #израильскаякухня #блюданакаждыйдень #dodasony Не забудь подписаться на канал УтетиСони О простой и вкусной еде. И немного об Израиле. Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом. Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие. Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка. Подписывайтесь на канал УтетиСони, и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение. --- Я в соцсетях --- фартуки из джинсовой коллекции “студия Жанна“