Торт Монастырская изба

Нежнейший тортик с вишневой кислинкой в сливочном креме🍨🍧 Начинка: 🌿Вишня-900 г 🌿Сахар-150 г 🌿Крахмал-70 г Приготовление: Всё соединить , варить на медленном огне , постоянно помешивая ( до загустения ) Полностью остудить . ⠀ Тесто: 🌿Сливочное масло-200 г 🌿Сметана 20%-200 г 🌿Соль-0,5 ч.л. 🌿Сахар-25 г 🌿Разрыхлитель-6 г 🌿Мука-400 г ⠀ Приготовление: Для теста соединить сметану,соль,сахар и ванильный сахар. Муку смешать с разрыхлителем и натереть холодное сливочное масло. Перетереть в крошку. Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Замесить тесто и разделить на 3 кусочка. Убрать в холодильник на 1 ч Каждый кусочек тонко раскатать прямоугольник 30*40 см и разрезать на 5 полосок шириной 8 см. На одну сторону полоски из кондитерского мешка выдавить начинку, другую сторону смазать водой. Скрутить в трубочку и хорошо защипнуть края. Выпекать при температуре 190-200 гр до лёгкого золотистого цвета. Крем: 🌿Сливки 33%-400 г 🌿Сметана-20% ( лучше отвесить)-400 г 🌿Сахарная пудра-180 г 🌿Ванильный сахар-2ч.л. Соединить сливки, сметану, сахарную пудру .  Взбить в пышный крем. Собрать торт, как показано на видео. Украсить по желанию . (у меня крошка из печенья) Убрать в торт в холодильник желательно на ночь. Готовьте с радостью! ♥️ #сладостидлярадости