ГРИЛЬЯЖ в шоколаде. Домашние КОНФЕТЫ, как в детстве | Больше рецептов в группе Десертомания

Ингредиенты: 200 г обжаренных орехов (кешью, фундук) 50 г апельсиновых цукатов 70 г сливочного масла (жирность 82%) (1/3 пачки) 100 г меда (3 ст. л.) 150 г сахара (6 ст. л.) щепотка соли 1 г лимонной кислоты (1/5 ч. л.) 5 мл воды (1 ч. л.) 300 г молочного или черного шоколада (для глазировки) Технология приготовления: ✅ Отправьте в сотейник: сахар, мёд, сливочное масло, щепотку соли и воду с лимонной кислотой. ✅ Поставьте сотейник на плиту и при постоянном помешивании варите массу на среднем огне 5 минут. Снимите с плиты, когда появится светло-коричневый цвет. ✅ Обжарьте орехи в духовке, при температуре - 170 градусов 12-15 минут. После, подробите их с помощью скалки. ✅ Добавьте в сотейник к горячей массе дробленые орехи и цукаты, перемешайте. ✅ Как только масса чуть остынет, сформируйте шарики. Оставьте до полного остывания. ✅ Заглазируйте конфеты темперированным шоколадом и оставьте их на несколько часов в прохладном месте, для того, чтобы шоколад кристаллизировался. ✅ Готово! Приятного аппетита😉 Автор: Liza Glinskaya