Нежный чизкейк без выпечки и желатина! На вкус, как пломбир🍦 а сверху сливочная карамель и шоколадный ганаш🤤
На форму 20 см надо👇🏼
Чизкейк:
Творожный сыр - 500 гр
Сливки 33% - 200 гр
Сахарная пудра - 90 гр
Ванилин - щепотка
Печенье - 200 гр
Молоко - 100 мл
Карамель:
Сахар - 150 гр
Сливки 33% - 130 гр
Сливочное масло 82,5% - 50 гр
Шоколадный ганаш:
Шоколад молочный - 90 гр
Сливки 33% - 60 гр
Приготовление:
Форму обтянуть пищевой пленкой с одной стороны и поставить на ровную поверхность, из печенья сделать крошку и соединить с молоком. Высыпать в форму и разровнять.
Для чизкейка сначала взбить творожный сыр с сахарной пудрой и ванилином до плотной массы, затем, отдельно взбить холодные сливки 33% до крепких пиков, на этой уйдет около 5-6 минут.
К сливкам добавить сырную массу и взбить еще немного все вместе. По факту у нас получается кремчиз на сливках. Переложить чизкейк на основу и разровнять, убрать в холодильник минимум на 12 часов.
Для карамели растопить сахар в сотейнике или сковородке с толстым дном. Когда сахар полностью расплавиться, добавить горячие сливки и быстро, аккуратно перемешать, смесь будет бурлить. Уварить эту смесь пару минут и пробить блендером вместе со сливочным маслом. Перелить в контейнер, закрыть пленкой в контакт, остудить и убрать в холодильник на 8 часов.
Для ганаша нужно шоколад залить горячими сливками и перемешать, чтобы масса стала однородной. Перелить в контейнер, накрыть пленкой, остудить и убрать в холодильник на 8 часов. Достать готовый чизкейк, украсить карамелью и шоколадом. Достать его из формы и можно наслаждаться
1 view
1
1
2 months ago 00:00:41 7.3K
ЧИЗКЕЙК «TWIX»
без выпечки🍵🔥Видео от Рецепты Тортов
3 months ago 00:00:41 446
Видео от Выпечка к чаю
3 months ago 00:00:41 4.5K
Чизкейк TWIX без выпечки
3 months ago 00:01:01 16.7K
ЧИЗКЕЙК †«ТВИКС»🍵Видео от Рецепты Тортов
4 months ago 00:00:41 1.9K
Чизкейк твикс
4 months ago 00:00:42 1
Чизкейк TWIX без выпечки🤤 Рецепт в комментариях🙏🏼
4 months ago 00:00:41 9.2K
Вкусный чизкейк Твикс без выпечки и желатина
4 months ago 00:00:41 5.9K
Чизкейк TWIX без выпечки🍫
6 months ago 00:01:02 68.1K
НЕВЕРОЯТНЫЙ ЧИЗКЕЙК “ТВИКС“ 🍫🍫 Вкуснейший десерт ❤ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
7 months ago 00:01:00 5.5K
Чизкейк ТВИКС
7 months ago 00:00:53 2.4K
ЧИЗКЕЙК «ТВИКС»
7 months ago 00:00:53 2
Чизкейк «Твикс» с тягучей карамелью
8 months ago 00:30:53 1
ПЕРВЫЕ НОВОГОДНИЕ НОВИНКИ! Coca Cola, Pepsi, Milka, Snickers, Schogetten, РШД
8 months ago 00:00:41 112
Чизкейк Твикс с соленной карамелью.
9 months ago 00:00:41 8.6K
☀ВКУСНЯШКА.Нежный и вкyсный! Чизкейк твикс
9 months ago 00:00:53 35
ЧИЗКЕЙК ТВИКС (480p).mp4
9 months ago 00:01:22 6.7K
Чизкейк Твикс
9 months ago 00:01:21 3.8K
Чизкейк Твикс с солёной карамелью
9 months ago 00:01:21 23.9K
Чизкейк “Твикс“ с солёной карамелью
10 months ago 00:00:53 1.7K
ЧИЗКЕЙК «ТВИКС» 🍫 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
11 months ago 00:00:37 1.5K
# Чизкейк Твикс
11 months ago 00:00:15 113.3K
Чизкейк «ТВИКС» 😍 Не представляете - какая это вкуснятина 🤗❤ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)