Bilibili KIM HYUN JOONG / Приготовление мексиканского тако (rus sub) (*рецепт в описании)

По своей сути тако – это закуска, приготовленная из тонкой круглой кукурузной лепешки, сложенной пополам, и богатой по составу начинки. В качестве соуса для мексиканской шаурмы применяют приправленный томат, сальсу или гуакамоле. Зачастую для начинки используют мясо: свинину, говядину, курятину или любое другое, предварительно замариновав куски в пикантном остром маринаде, обжаривают или готовят в духовке / гриле. Мясные составляющие всегда дополняют ломтиками свежих овощей, фруктов, добавками в виде лука, чеснока, свежей зелени, сыра. Любители морепродуктов смогут найти среди обилия тако свой вариант с креветками, мидиями, крабовым мясом, рыбным филе. Перед подачей закуски, лепешку прогревают, а при подаче дополняют угощение дольками лайма. Приготовление лепешки: В зависимости от свойств кукурузной муки, которая должна быть мелкого помола, может потребоваться больше пшеничной муки. Ингредиенты: мука кукурузная – 1 ст.; мука пшеничная – 0,5 ст.; масло – 1 ст. ложка; вода – 120 мл; соль – 0,5 ч. ложки. Приго