Сефардская кухня под гнетом инквизиции

Лекция историка-медиевиста Галины Зелениной и фуд-шоу шеф-повара Романа Гершуни “Опасные баклажаны: сефардская кухня под гнетом инквизиции“ (26 октября 2014, ресторан “Образ жизни“). Проект Материалы события (в.т.ч. рецепты) доступны на сайте “Эшколот“: