Хлебные булочки с отрубями на закваске/Докторские хлебцы на закваске

RuTube VK Telegram Pinterest Instagram Contact @ Хлебные булочки с отрубями на закваске/Докторские хлебцы на закваске (10 шт.) Опара 210г (пшеничная закваска 100% влажности 70г вода 70г пшеничная мука в/с 35г пшеничная мука цельнозерновая 35г) Пшеничная мука в/с 480г Пшеничные отруби 120г Соль 10г Сахарный песок 35г Размягченное сливочное масло 20г Вода комнатной температуры 445г Духовку разогреть до 220 °С в течение 30 минут. Выпекать булочки 25 минут, первые 10 минут с паром (положив кастрюлю в самый низ духовки и кинув в неё пару кусков льда). #хлебназакваске #ржанойхлебназакваске #ржанойхлеб #закваска #домашнийхлеб #бездрожжевойхлеб #хлеб #выпечка #булка #булочкиназакваске #sourdoughbread #bread #memisweetcream #выпечкасгрецкиморехом #ryebread #sourdoughryebread #булочка