Видео от Выпечка к чаю

**Десерт «Баноффи пай»** *Ингредиенты:* - Песочное печенье — 160 г; - Сливочное масло — 90 г; - Варёная сгущёнка — 150 г; - Бананы — 2–3 штуки. *Для крема:* - Сливки 33% — 140 г; - Творожный сыр — 140 г; - Сахарная пудра — 30 г (можно не добавлять). *Приготовление:* 1. Печенье измельчаем любым удобным способом. 2. Масло растапливаем в микроволновке и смешиваем с печеньем. 3. Выкладываем смесь в форму (у меня регулируемое кольцо, поставил на 17 см). Делаем основу и бортики с помощью стакана. Убираем в холодильник на 15–20 минут. 4. Далее можно сварить карамель, но более быстрый и ленивый способ — взять варёную сгущёнку. Выкладываем сгущёнку, а сверху в 1–2 ряда бананы. 5. Для крема взбиваем миксером холодные сливки. Они должны стать плотные, как густая сметана. Добавляем сахарную пудру и творожный сыр, перемешиваем. 6. Выкладываем крем сверху на наш десерт, выравниваем и убираем в холодильник на 2–3 часа. 7. По желанию посыпаем сверху какао и подаём к столу.