ВСЯ ПРАВДА О ЖЕЛАТИНЕ!!! Мифы и Реальность ✧ Ирина Кукинг

Что можно делать с желатином и что нельзя, наглядно и на примерах.. У желатина есть понятие сила и она измеряется в блумах, примерный диапазон 130 - 270 bloom. В рецептах я использую желатин 200 bloom, именно такой, в основном, продается в магазинах. Все показанные в видео эксперименты справедливы и для листового желатина. Друзья, подписывайтесь на наш канал здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются! Как разводить желатин: 1 часть желатина (мелкие кристаллы, как песок) 5 частей воды или 1 часть желатин (средние кристаллы) 6 частей воды Статья на сайте Посмотрите другие полезные и вкусные видео: Все о сливках Как правильно взбить белки Как приготовить миндальную муку Как сделать жирные сливки Как приготовить карамель МЫ В СОЦИАЛЬН