Какой крем выбрать для покрытия торта: ганаш или крем-чиз? Плюсы и минусы.

В этом видео мы сравниваем именно два рецепта, на которых мы сами работаем. Ганаш на шоколаде (без глазури) и крем-чиз на масле. Мини-курс по Крем-чизу. Три главных рецепта: Мини-курс по Ганашу. Идеальное покрытие для вашего торта: 00:00 Баттл: ганаш или крем-чиз 00:25 Показатель 1. Удобство работы 00:55 Показатель 2. Скорость выравнивания. 02:05 Показатель 3. Возможности для декора. 04:00 Наши уроки по рецептурам ганаша и чиза. 04:28 Показатель 4. Перевозка / доставка торта. 05:15 Показатель 5. Вкус торта. Заходите за уроками на сайт онлайн-школы: Приходите познакомиться поближе в наш Instagram: ПОДПИСАТЬСЯ на канал: Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!