ГУЛЯШ - блюдо венгерской кухни. Наверное, самое известное в мире. В России почему-то деляют суп “Гуляш“, хотя, блюдо второе.
Делается оно, как из говядины, свинины, так и из кабанятины, оленины и другой дичи. Можно и из баранины.
Самое важное то, что нужно соблюдать пропорции: 1 кг мяса на 1 кг репчатого лука. Когда лук разварится, блюдо становится густым. А остальные овощи - это уже аромат. Паприка, помидор, морковь ...
Есть вариант, когда гуляш загущают мукой. Обжаривают ее на сливочном или растительном масле, или даже в оригинале - на свином сале - но это уже прошлый век. И венгры больше не занимаются в поле физическим трудом, и они в большинстве своем работают в офисах и не употребляют жирную и калорийную еду.
У нас в этом видео рецепте домашний вариант, на плите. Но намного вкуснее, если будете готовить на открытом огне, на улице - в бограче или в казане.
Гуляш можно подавать с картошкой, клецками, лапшой ... Это уже на ваше усмотрение.
Делитесь видосиком. Блюдо как раз зим
1 view
14
8
3 months ago 00:00:09 6
Классический гуляш из свинины
3 months ago 00:07:29 53
Солдаты Гуляш Пагосяна
3 months ago 00:00:09 22
Гуляш из куриной печени
3 months ago 00:06:19 1
готовлю гуляш как в СССР, тот самый вкус из детства
3 months ago 00:01:02 13.4K
Рецепт советского гуляша
3 months ago 00:00:54 2.3K
Советский гуляш Вкуснотища
3 months ago 00:12:34 1
Когда мне лень готовить я делаю это блюдо. Курица по венгерски это бесподобно вкусно, что слов нет!!
3 months ago 00:16:32 1
Суп-гуляш венгерский
3 months ago 00:13:53 1
Гуляш из свинины. Как приготовить вкусно
3 months ago 00:00:26 985
Рыба и мясо
3 months ago 00:44:00 1
Венгрия Будапешт. Что посмотреть в Будапеште за 3 дня
3 months ago 00:18:58 1
1 кастрюля - еда на НЕДЕЛЮ. Как я варю гуляш.
3 months ago 00:01:02 867
Гуляш по старому рецепту
3 months ago 00:07:29 1
Жареное мясо с картошкой: Любимый Рецепт блюда, Азу по-татарски с огурцами!
3 months ago 00:01:00 1
ГОТОВИМ ДОМАtan video
3 months ago 00:01:02 45.9K
☀НЯМКА. Рецепты.Гуляш по старому рецепту
3 months ago 00:11:04 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Советской Кухни | Назад в СССР
3 months ago 00:00:29 5
Куриный гуляш с пюре 🍗
3 months ago 00:16:49 1
Закусочные ШТРУДЛИ по - немецки. цыганка готовит.
3 months ago 00:06:12 1
ВКУСНО И ТАК ЗНАКОМО | гуляш - из СССР на открытом огне.
3 months ago 00:01:14 1
ГУЛЯШ быстро и ОЧЕНЬ ВКУСНО Beef GOULJASH Quick and easy recipe!😋
3 months ago 00:04:59 1
Масяня. Эпизод 144. Гуляш
3 months ago 00:01:25 281
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
3 months ago 00:05:00 1
Как загустить СОУС или ПОДЛИВУ?!Адыгейская соль-насыщенный вкус и потрясающий аромат.