ОМЛЕТ | Омлет на пару | Яйца, соль и вода - самый простой способ
Мой Кулинарный канал ➡️ @ZavetnayaViktoria
Для приготовления желейного омлета мне понадобилось:
- Яйцо куриное - 3 шт. (в ролике примерно 140г.)
- Вода тёплая - 210г. (примерно 38 t по цельсию) 1:1,5 соотношения яиц и воды
- Соль - 2г. (1/2 чайной ложки)
- Зелень по желанию
Яйца, соль и вода - ОМЛЕТ готов!
#самыйпростойрецепт #омлет #омлетнаводе
#ЯйцаСольВода #простыерецепты #едабезтруда
Друзья, всё как обычно – увидела рецепт, попробовала приготовить и не смогла не поделиться с вами! Такой простоты я не встречала. Смотрите сами.
Обнулила чашку на весах, дальше поймёте зачем. Вылила в чашку 3 яйца. Примерный вес получился 140 грамм. Добавила ½ чайной ложки соли и хорошенько взбила вилкой до возможной однородной структуры.
Обнулила вторую чашку на весах и налила по весу в 1,5 раза больше тёплой воды, чем яиц – примерно 210 грамм. Вода должна быть температурой примерно 38 градусов.
Влила тёплую воду в яйца и аккуратно перемешала. Через сито пролила яйца и затем ложкой убрала пену с поверхности яичной массы, для того, чтобы омлет получился без пустот и пузырьков.
Омлет готовится на пару. Для этого в кастрюлю на дно налила кипяток, сверху поставила дуршлаг. Во внутрь поставила чашку с яичной смесью. Сверху накрыла блюдцем, чтобы вода с крышки не капала в омлет. И уже всю эту конструкцию накрыла крышкой, чуть убавив огонь.
Омлет на пару готовился 8 минут. После чего выключила плиту и оставила на 3 минуты, чтобы руки паром не ошпарить. За это время нарезала зелёный лук. Аккуратно разобрала всю конструкцию так, чтобы не обжечься.
Вы не поверите, но получилось настоящее омлетное желе! Разрезала прям в чашке на кубики, сверху сбрызнула оливковым маслом, равномерно распределив по поверхности ложкой. Добавила тот самый зелёный лук. По желанию добавляйте любую зелень, какая нравится вам.
Получился очень необычный, ровный и гладкий по своей структуре омлет. Я думаю, что иногда для разнообразия стоит готовить такое простое блюдо. Разочарованы не будете!
Если вы досмотрели ролик до конца, то теперь знаете, как приготовить Омлет. Омлет на пару. Яйца, соль и вода - самый простой способ. Вы сможете в этом убедиться сами.
#готовимдома #ВикторияЗаветная #миртворческихидей
#кулинарный_канал #рецепт #кулинария
Подписывайтесь на канал! Это стимулирует меня снимать для вас новые ролики, совершенствовать их. Делиться с вами тем интересным, что знаю сама.
Спасибо, что принимаете участие в моей жизни!
плейлист “Простые и быстрые рецепты“ -
-------------------------
Я в фейсбук -
Я в инстаграмм -
Я в одноклассниках -
Я Вконтакте -
----------------------------------
Музыка: Let the Mystery Unfold
Музыкант: geoffharvey
Сайт:
1 view
976
384
44 minutes ago 00:05:52 1
Что ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕСТЬ мужчине на завтрак, ЧТОБЫ ВСЕГДА СТОЯЛ! | Евгений Грин
1 hour ago 00:06:03 1
КРУЧЕ, чем блины и оладьи?! Пышный ИМПЕРАТОРСКИЙ ДЕСЕРТ на сковороде! Австрийский Kaiserschmarrn
2 hours ago 00:00:22 1
🎉🍳Капитанская Яичница от Шефа Лекса Present😋😄🤙
2 hours ago 00:02:28 1
ОМЛЕТ | Омлет на пару | Яйца, соль и вода - самый простой способ
2 hours ago 00:01:01 1
✅🍳Как я готовлю яичницу на Суперлайнере!😁🤙
6 hours ago 00:04:13 1
ГИМН ВЕГЕТАРИАНЦЕВ. Дети
8 hours ago 00:09:04 1
Обзор BBQ SHAVERMA. Крафтовая, цветная и на углях
9 hours ago 00:04:59 1
Jamie Oliver on making the perfect omelette - Jamie’s Ministry of Food
16 hours ago 00:12:43 1
ШАКШУКА — Настоящая Королевская Яичница!
18 hours ago 00:21:38 1
МЕТОД “ОСЬМИНОЖКА“ | КАК СПЛЕСТИ КАШПО ИЗ РОТАНГА | ПЛЕТЁМ ВМЕСТЕ