СБОРНИК РЕЦЕПТУР
БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ИЗДАТЕЛЬСТВО “ПРОФИКС” Санкт-Петербург 2003 г.
Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке
zgi1e2Ooh4thMDhi
780. Манты с мясом БРУТТО НЕТТО
Тесто № 780А — 100
Мука на подпыл 5 5
Для фарша:
Баранина (лопаточная и тазобедренная части) 200 143
Лук репчатый 77 65
Перец красный молотый 1 1
Соль 1,5 1,5
Вода 20 20
Масса фарша — 228
Масса полуфабриката — 328
Масло растительное (на смазку каскана) 5 5
Масса готовых мант — 300
Уксус 3%-ный 15 15
Выход — 315 (5 шт.)
Готовое тесто (см. рец. № 780А) закатывают тонкими жгутами, делят на к
1 view
588
167
1 month ago 00:14:33 1
Крещение водокрес - скрытая правда о празднике💧Почему крещенская вода целебная на самом деле
1 month ago 00:14:53 1
Методы определения СЛИВОЧНОГО МАСЛА \ Как определить пальмовое масло \ ЧекФуд Обзор
1 month ago 00:24:47 1
ЗАВТРАК McDonalds | Новой рубрике быть.
1 month ago 00:06:40 1
Почему движутся литосферные плиты: теория тектонических плит | Планета Земля | Познавательное видео
1 month ago 00:04:19 1
Куриная печень по-итальянски от Камо. Легко и вкусно!
1 month ago 00:10:18 1
Рецепт кукурузных НАЧОС с КЕСО | Мучачос, повторяйте.
1 month ago 00:45:17 1
Доставка ЧИХО | Это уже похоже на правду? Не то что эти, как их...
1 month ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
1 month ago 00:06:09 1
Почему Я Раньше Не Знала Этот Рецепт /Вкуснее Чем Манты / Ужин или Обед Рецепт
2 months ago 00:00:28 1
😩Завтрак СУШИСТА в доставке роллов. Жиза или нет? 🤔 #еда #суши #роллы #филадельфия
2 months ago 00:04:41 1
ВОДА УХОДИТ С ПОВЕРХНОСТИ | КАРСТОВЫЕ ПРОВАЛЫ | ПРЕДСКАЗАНИЯ СБЫВАЮТСЯ
2 months ago 00:24:28 1
Вы мне советовали попробовать WHY NOT SUSHI, говорили, что вкусно. И вот, что я вам скажу!
2 months ago 00:00:46 1
Лайфхак! Как почистить креветки от каках 🤮💩🤢 #еда #суши #роллы #креветки
2 months ago 00:38:00 1
Почём нынче биометрия в школе ⁉️
2 months ago 00:15:52 1
Завод Mareven Food Central | Как делается Ролтон, БигБон и другое
2 months ago 00:35:48 1
Санат Кумара “Гора Внутренней Обители: цена, которую нужно заплатить...“ ()
2 months ago 00:08:42 1
КУЛЬТ ЭПСИЛОН В GTA 5 ГАЙД | ДЕТАЛЬНЫЙ РАЗБОР МИССИЙ
3 months ago 00:00:49 1
⛔️Не ешь ИМБИРЬ в доставке роллов! Пока не узнаешь это... #еда #суши #роллы #доставка #лайфхаки
3 months ago 00:14:11 1
За сколько судьи в РФ продают приговоры, места в СИЗО и даже самих себя? // СКОЛЬКО СТОИТ?
3 months ago 00:14:51 1
Слово Отца Небесного “Почему Бог допустил в мир зло? Земля- финальный полигон. ПОРА ДОМОЙ“ г
3 months ago 00:29:32 1
Пробую сыр из магазина Чижик \ Как отличить подделку сыра? \ ЧекФуд Обзор
3 months ago 00:08:59 1
Тесто для пельменей (НА Заварное не променяю!!): не трескается, не разваривается! Легко заморозить!
3 months ago 00:10:02 22
Новый Человек-Паук 3 - ОТМЕНЁННЫЙ ФИЛЬМ. ПОЧЕМУ НЕ ВЫШЕЛ И О ЧЁМ БЫЛ?
3 months ago 00:12:16 1
Во сколько обошлась заточка плаща в Lineage 2 Main.