Хашлама

Ингредиенты 2 кг Мясо (говяжья грудинка) 500 г Помидоры 200 г (вес нетто) Перец болгарский 30 г (вес нетто) Чеснок 2 ст. л. Сацебели или аджика жидкая 1 ч. л. Перец черец молотый 800 г (вес нетто) Картофель По вкусу Соль 1 ч. л. Чабрец сушеный 1 ч. л. Базилик фиолетовый сушеный 1 л Вино (800 мл для маринования мяса 200 мл для заливки в кастрюлю) 50 г Кинза свежая #грузинскаякухняотсофии #грузинскиеблюда