Ганаш - универсальный рецепт🍴Жизнь - Вкусная!

Ганаш из шоколада готовится очень быстро и легко. Этот универсальный шоколадный ганаш пригодится вам и для начинок в торты, пирожные, капкейки, эклеры, и в качестве крема для шапочек или под мастику. Используйте разные пропорции для приготовления ганаша из черного шоколада, из молочного шоколада, из белого шоколада, а также разные пропорции для разной плотности готового ганаша. 🍴Ингредиенты для мягкого ганаша для начинок: 275 гр черного шоколада 550 гр жирных сливок (33%)