ЗЕФИР из Облепихи в Рожке _

Для облепихового зефира понадобится: Яблочное пюре - 250 гр. Яичный белок - 40 гр. Для сиропа: Вода - 150 гр. Агар-агар - 10 гр. (силой 900), если покупаете в магазине без указания силы, то берите 20 гр. Сахар - 450 гр. Для облепиховой начинки: Облепиховое пюре - 70 гр. Сахар - 30 гр. Пектин - 3 гр.