Хвост бобра гриль, готовим на мангале хвост бобра.

Струя бобра этого сезона: Многие охотники не знают что делать с хвостом бобра. А ведь это просто деликатес! Итак берем хвост кладем в плоскую кастрюлю или миску, солим перчим, желательно сделать надрезы поперек через каждые 2-3 см. оставляем на день-два, можно сбрызнуть уксусом чуть-чуть. Запекаем на мангале на медленном огне до корочки на шкуре. Хвост готов. Раскрываем ножом и едим отделяя шкуру. Очень вкусно и полезно!