Спагетти Карбонара | Популярная Паста с Беконом и Нежным Соусом | Думай как Шеф

Всем привет! Продолжаем готовить мои любимые рецепты, сегодня нас ждет Pasta alla Carbonara, она же Карбонара! Все мы знаем эту пасту, в которой бекон, сыр и сливки создают вкусное сытное блюдо, но я буду готовить в своем стиле: покажу классический рецепт как в Риме и современный, который вы можете попробовать в почти любом ресторане. Поехали! Этот канал не просто научит вас хорошо готовить – вы начнёте Думать как Шеф! Здесь вы сможете освоить как базовые кулинарные навыки, так и узнать более сложные, профессиональные навыки высокой кухни. Получите бесплатно знания, которые шеф Евгений Павлов накапливал годами, потратив на образование огромное количество денег, времени и сил. Рецепт: Подготовка ................. 5-10 минут Приготовление .......... 10-15 минут Бекон ........................... 70-80 г Чеснок ......................... 1 зубчик Сливки ........................ 30-50 мл Базилик* ..................... немного Пармезан ......