Выращивание и сбор винограда на вулкане - Как сделать вулканическое вино.

Виноградники Эль-Грифо производят вина с конца XVIII века. Они расположены в охраняемой зоне Ла-Херия, в Сан-Бартоломе, области, покрытой вулканическим пеплом после извержений между 1730 и 1736 годами. Сбор урожая осуществляется вручную, в результате чего ежегодно производится около полумиллиона бутылок.