Каодай и вегетарианские кафе во Вьетнаме

Такая, блин, ахимса!))) Итак, чем мы питаемся, когда не готовим дома или в дороге? Все просто: вегетарианство во Вьетнаме цветет буйным цветом: в специальных кафе com chay вам подадут не просто “травы“, за которую нас так презирают мясоеды, но огромное количество мясо- и рыбоподобных, ни в чем не уступающих по вкусноте и питательности блюд из сейтана, тофу, соевого мяса, спаржи и т.д. Наесться до отвала в таких кафе можно, начиная от... 8 тысяч донгов, что составляет около 30 центов! И до 1 $. Забавно, что иные старожилы Вьетнама поначалу нас пугали, что здесь нет настоящего вегетарианства, и, как в Таиланде, рыбный соус будут добавлять везде. Со всей ответственностью заявляем, что это неправда. После завершения всех наших активных передвижений я оставлю в блоге нашу карту вегетарианских едален, которые мы находили в каждом из 10 городов, что навестили на сегодня. Одна из причин популярности вегетарианства и веганства во Вьетнаме - религии каодай и буддизм. Будда у