огурцы в горчичной заливке #рецепты #заготовки #огород #дача #советы
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ
#заготовки #огурцыназиму
Ингредиенты:
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.
Способ приготовления:
Шаг 1 Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.
Шаг 2 Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.
Шаг 3 Кладем в огурцы.
Шаг 4 Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.
Шаг 5 Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.
Шаг 6 Раскладываем огурцы в 0,5 банки.
Шаг 7 Заливаем соком .
Шаг 8 Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.
Шаг 9 Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.
#консервирование #консервацияназиму #консервация #салаты #салатыназиму