Торт-мороженое «Арбуз» (рецепт в описании под видео) - Ням-нямка

950 мл сливок 5 яичных желтков 50 гр сахара 70 гр сахарной пудры 250 гр малины 50 гр шпината 1 пучок мяты 20 гр крахмала 2 ст. л. мороженого 20 гр молочного шоколада ⠀