Печеночный торт

Автор: alinkalucky ?Печень говяжья - 600 г ⠀ ?Яйца куриные - 3 шт. ⠀ ?Молоко - 1/2 стакана ⠀ ?Мука - 3 ст. л. ⠀ ?Шампиньоны - 5 шт. ⠀ ?Морковь - 3 шт. ⠀ ?Лук репчатый - 2 шт. ⠀ ?Чеснок - 1-2 зубчика ⠀ ?Майонез - 200 г ⠀ ?Зелень укропа - по вкусу ⠀ ?Перец - по вкусу ⠀ ?Соль - по вкусу ⠀ ?Масло подсолнечное - для жарки ⠀ ⠀ ✔️Тесто: Печень прокручиваем через мясорубку или блендером. ⠀ ✔️Добавляем яйца, затем муку, соль, перец. Вливаем молоко. Тщательно перемешиваем. ⠀ ✔️Жарим из получившегося теста блины с двух сторон до румяности. ⠀⠀ ✔️Начинка: измельчаем лук, грибы и натираем на крупной терке морковь. ⠀ ✔️Обжариваем лук. добавляем морковь и потом грибы. Обжариваем до готовности моркови, примерно 10 минут. ⠀ ✔️Соус: мелко нарезанную зелень тщательно смешиваем с майонезом и чесноком, выдавленным через чеснокодавилку. ⠀ ✔️Сборка: Каждый блинчик смазываем соусом, следом выкладываем начинку. Так повторяем с каждым блинчиком. Верхний блинчик покрываем только соусом, да побольше, чем предыдущие блины. ⠀ ✔️Украшаем н