Маркировка молока и молочной продукции в общепите

Маркировка захватила розницу и вот добралась до общепита. Новый этап начнется с 1 сентября 2022 года, а именно обязательные требования для кафе, ресторанов и других заведений. Наши эксперты рассказывают, как внедрение маркировки молока, сыра и йогуртов изменит работу, и как предстоит выводить молочную продукцию из оборота. А еще чем отчетность в Честный ЗНАК отличается от работы с «Меркурием» и какие штрафы придется заплатить за нарушения. Правила маркировки молочки утверждены Постановлением Правительства РФ от № 2099: #Маркировка молока #Общепит Общепитный квест Бутермена Серия 1. Прощай, серый бизнес: Серия 2. Привет, открытие: Серия 3. Кризис роста Серия 4. Работа в команде: Серия 5. Открываем бар: