Шведские фрикадельки в соусе

▫️ фарш свинина говядина - 400 гр. ▫️ яйцо - 1 шт. ▫️ луковица - 1/2 шт. ▫️ сухари панировочные - 3 ст.л. ▫️ молоко - 5 ст.л. (70-80 мл) ▫️ специи на ваш вкус, я брала чёрный перец, паприку, немного острого чили и сухой чеснок. Панировочные сухари заливаем молоком, а лук натираем на терке. Смешиваем все ингредиенты и лепим небольшие шарики. Соус: ▫️ сливочное масло - 20 гр. ▫️ говяжий бульон (можно куриный) - 100 мл. ▫️ сливки 20% - 100 мл. ▫️ соевый соус - 1 ст.л. ▫️ горчица - 1 ч.л.  Растапливаем масло, всыпаем к нему муку и добавляем сливки, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Далее вливаем бульон, соевый соус и горчицу, доводим до кипения и варим до загустения.