ОКРОШКА по фамильному рецепту | Рецепт окрошки на ряженке с секретом от шеф-повара Виктора Белей

Традиционный рецепт окрошки, который мы забыли. Сейчас все готовят окрошку на квасе, кефире, айране, минералке, но никто не готовит ее на ряженке. Мне этот рецепт перешел от отца и я очень люблю окрошку именно в такой интерпретации. Для меня это настоящий вкус знойного лета и детства. Попробуйте приготовить окрошку по моему фамильному рецепту и напишите как вам вкус! Также делитесь в комментариях рецептами вашей окрошки и технологией нарезки овощи. Многие режут кубиком, трут на терке, толкут картошку, перетирают зеленый лук с солью и т.д. Ингредиенты для окрошки ниже. Работаем! Ингредиенты на порцию (300 г.): Основа (жидкая часть) – 200 г. Курица (филе бедра) – 20 г. Редис – 30 г. Огурцы свежие – 30 г. Картофель (вареный) – 20 г. Зеленый лук – 5 г. Укроп – 5 г. Яйцо (вареное) – ½ шт. Жидкая часть для окрошки: Ряженка – 1 л. Сметана 25% – 320 г. Вода – 400 мл. Хрен сливочный – 50 г. Соль – 15 г. Перец черный – 2 г. Выход – 1300 г. Способ и время приготовления – смотрите в видео!;) Публикуйте окрошку по моему рецепту у себя в инстрагам и не забывайте отмечать меня @chef_viktor_beley Готовьте вкусно и с удовольствием!😉 #ВикторБелей #окрошка #окрошкарецепт #окрошкаскурицей #русскаякухня ✔ Поделись этим видео: • ОКРОШКА по фамильному рецепту | Рецеп... ✔Виктор Белей в социальных сетях: 🔴 Instagram: / chef_viktor_beley 🔴 Facebook: СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: ✔Шаурма за 40 рублей!!! Рецепт шаурмы от шеф-повара: • 🌯 ШАУРМА с курицей I Рецепт домашней ... ✔Трендовый десерт лета 2020 | Меренговый рулет с клубникой и взбитыми сливками: • МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ | Лучший рецепт мере... ✔Вкусный рецепт свекольника с копченой сметаной: • Вкусный рецепт СВЕКОЛЬНИКА от шеф-пов... ✔Быстрый завтрак из 3 яиц | Французский омлет | Японский омлет | Домашний омлет: • Быстрый завтрак от шеф-повара Виктора... © Шеф-повар Виктор Белей