ЧИЗКЕЙК МОХИТО ЗА 30 МИНУТ

Ингредиенты: Печенье Юбилейное 200 гр Масло сливочное 90 гр Сливочный сыр 400 гр Сливки 33% 180 гр Желатин 6 гр Вода 60мл Мята свежая листики Лайм 1 шт Чай матча 5 гр вода 60 мл Сахар 70 гр Печенье измельчаем в блендере и смешиваем с растопленным сливочным маслом до однородной, рыхлой массы. Затем берём форму и выкладываем печенье. Готовую основу убираем в холодильник и начинаем готовить крем: сыр, сливки, желатин, мяту, цедру и сок лайма, чай матча (разведённый в 60 мл горячей воды) и сахар вливаем в чашу блендера и измельчаем. Полученную сырную начинку вливаем в форму и убираем в холодильник, должна застыть. Готовый тортик украшаем на свой вкус - клубникой и мятой, и подаём к столу!