Простая и очень вкусная тушеная картошка с мясом. Тушеный картофель.

Чем проще рецепт, тем он вкуснее. Сегодня в меню обычная тушеная картошка с мясом и до чего же вкусная! Картофель - 1 кг. мясо - 400-600 гр. морковь - 1 шт. лук - 1 шт. помидор спелый - 1 шт. (или томатная паста - 1 ч. л.) мука - 1 чайная ложка. соль, зелень - по вкусу - Лук - кубиками, морковь - режем средней соломкой. - лук с морковью слегка обжарить на растительном масле - мясо режем на средние кусочки и кладем в овощи, обжарить на сильном огне минуты 3-4 до изменения цвета мяса, помешивая, не зажаривая. Накрываем крышкой и тушим в собственном соку, куриное мясо 5-7 минут (если говядина или свинина, то тушим 15 мин.) пока не выкипит жидкость. - затем добавить горячей воды, чтобы мясо было слегка прикрыто водой и тушить до готовности и мягкости мяса под крышкой (куриное около 7 мин, свинина 35 мин, говядина 45 мин). - когда мясо готово, добавить размягченный помидор или 1 чайную ложку с горкой томатной пасты, соль по вкусу и тушим 5 минут, тем временем н