Алкоголь. Мандариновое вино.

Всем привет, сегодня будем готовить мандариновое вино. После нового года их можно найти по довольно низкой цене, по этому попробовать стоит, так как это вино довольно интересно на вкус. Для приготовления нам понадобится, на 1 литр мандаринового сока: - 260 гр. сахара - 35 мл. воды - дрожжи винные (по инструкции) Первым делом нам нужно почистить мандарины – то еще занятие скажу я вам. Мандарины давим руками в большую кастрюлю или емкость с широким горлышком. Добавляем первую партию сахара (140 грамм) и дрожжи. Накрываем все марлей и убираем в теплое темное место на 3-4 дня, раз в день перемешиваем. Далее процеживаем сусло через 2-3 слоя марли, переливаем в бутыль и добавляем вторую партию сахара (50 грамм). Ставим гидрозатвор и убираем в теплое темное место на три дня. Сливаем немного вина, добавляем 40 грамм сахара и убираем опять на 4 дня. Через 4 дня добавляем последние 30 грамм сахара и убираем вино полностью выбродить на 30-50 дней. В течении этого времени можно пару раз снять вино с осадк