Хрустальные листья от @ galaart_cake Видео урок в карусели 🚩Листайте пожалуйста слайды 😋
.
Понадобится для основы:
🌿Листики с че
Хрустальные листья от @ galaart_cake Видео урок в карусели 🚩Листайте пожалуйста слайды 😋
.
Понадобится для основы:
🌿Листики с черешками от яблони или груши, не сильно плотные, но и не очень мягкие.
🌿вода
🌿сок лимона
🌿плоская кисть или новая зубная щётка средней жесткости
Понадобится для “заливки“:
🌿сахар 150гр
🌿сироп глюкозы 100гр
🌿вода 70 мл
Либо 🌿150 гр изомальта в порошке
Приготовление:
Листики отобрать, промыть и залить водой, воду меняем каждые 3 дня. В течении 15 дней, да это не быстро, но можно сделать заготовки на будущее. Это так называемая техника “скелетирования листьев“, то есть мы оставляем только скелет листа, его основу. В самый последний день листики заливаем водой с лимонным соком, дезенфицируем. На 200 мл воды 2 ч.л. лимонного сока.
По истечении времени снимаем аккуратно кистью (щёткой) верхний слой листа, как показано на видео и обсушиваем их.
Затем нужно сварить сироп доведя его до 120 °С , дождаться пока основные пузырьки уйдут и “искупать“ каждый листик в сиропе, держите его при помощи