Джерки из говядины на гриле (рецепт на пеллетном гриле)

Джерки из говядины, по сути, это вяленая говядина подкопчённая на гриле. Подробный мастер-класс приготовления джерок со всеми нюансами и секретами. Особенно вкусными джерки получаются на гриле, поскольку кроме вкусов говядины и маринада, к ним присоединяется аромат копчения. Процесс приготовления джерок довольно простой и не требует особых усилий. А сами джерки из говядины, это одна из самых вкусных закусок под пиво и не только. В этом сюжете я показываю не только все подробности по работе с мясом, но два моих любимых рецепта маринадов для джерок. Идеальный гриль для приготовления джерок, это пеллетный гриль, поскольку он очень стабильно держит сверхслабый жар, имеет большую емкость и дает деликатное копчение. Но при желании джерки можно приготовить на угольном гриле, смокере или коптильне. Советы смотрите в видео. Таймкоды: 00:55 - Для каких грилей подходит рецепт 02:11 - Ингредиенты для рецепта 04:13 - Аксессуары для рецепта 05:19 - Подготовка ингредиентов 07:01 - Приготовление маринада с коньяком 08:45 - Приготовление маринада в азиатском стиле 14:05 - Розжиг и подготовка гриля 15:21 - Подготовка аксессуаров 18:18 - Приготовление блюда 21:45 - Снимаем готовое блюдо 22:20 - Шефская проба блюда 27:09 - Советы по приготовлению на других типах грилей В съемках участвовали: • Пеллетный гриль Z Grills 450 B • Решетки для мясных чипсов GrillBaza • Соус барбекю Black Swan с коньяком • Фольга для гриля узкая 20 микрон • Пеллеты Shemzer дуб 100% ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат или на форум Гриль-барбекю Клуба Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: • Форум гриль-мастеров • Яндекс Дзен: • Вконтакте: • Rutube: Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте #гриль #рецепт #джерки