Медовый тoрт

Нам понадобится: - Яйца - 2 шт - Сахар - 70 г - Мёд - 150 г - Ванильный сахар - 10 г - Масло сливочное - 120 г - Сода - 1 ч.л. - Лимонная кислота - щепотка - Мука - 400 г Для крема: - Сметана 25% - 300 г - Сливки 33% - 200 г - Сахарная пудра - 50 г - Ванильный сахар - 10 г В сотейнике смешиваем яйца с сахаром. Добавляем сливочное масло, мёд и ванильный сахар. Прогреваем на водяной бане до растворения масла. Всыпается соду и лимонную кислоту. Масса увеличится в 2 раза. Соединяем медовую смесь с мукой. Замешиваем тесто и даём ему остыть. Делим на 6 частей. Тонко раскатываем и выпекаем при 180 градусах 5-6 минут. Взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру и сметану. Остывшие коржи смазываем кремом и даём постоять в холодильнике 1-2 часа.