Курица, запечённая в беконе на овощной подушке. Блюдо два в одном – и основное блюдо и гарнир.

Благодаря сухому маринованию курочка благоухает ароматами, а при запекании, в соседстве с беконом, приобрела сочность, хрусткость корочки и необыкновенный запах дымка. Овощная подушка из ярких и сочных овощей послужит вкусным гарниром. Два в одном, как не крути. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Курица – 1 шт • Капуста белокочанная – 0,5 вилка • Морковь – 1 шт • Лук красный – 2 шт • Фасоль стручковая – 400 гр • Перец сладкий – 3 шт • Соль – 1 чл • Бекон подкопчённый – 200 гр Состав смеси для маринования: • Майоран – 0,5 чл • Орегано – 0,5 чл • Приправа для курицы – 1 дес л • Базилик – 0,5 чл • Чеснок – 1 стл • Карри – 0,5 чл • Тимьян – щепотка • Соль – 1 чл Курицу разделать на порционные кусочки. Приготовить сухую смесь из приправ и ароматизировать ими курицу. Дать курице промариноваться минимум 30 мин. Для овощной подушки нашинковать капусту и морковь, разморозить стручковую фасоль и сладкий перец. Нарезать произвольно красный лук. Перенести овощи в форму для запекания, посолить. Сверху разложить промаринованные куриные кусочки и накрыть полосками бекона. Запекать при температуре 200 градусов, режим «верх – низ», на среднем уровне один час, затем убавить температуру до 100 градусов и продолжить готовит ещё 30 минут. Подавать в горячем виде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!