Самая вкусная ОГУРЕЧНАЯ ИКРА . Огурцы на зиму пальчики оближешь!
#огурцыназиму #икраизогурцов #заготовкиназиму
Огуречная икра на зиму очень вкусная!
Проверенный, надежный и простой рецепт, самый вкусный вариант икры из огурцов.
Хранится огуречная икра при комнатной температуре. Прекрасный способ пристроить переросшие огурцы. Банка съедается в один миг.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы 2 кг
Помидоры 600 гр
Перец болгарский 600 гр
Морковь 600 гр
Лук 600 гр
Чеснок 100 гр
Перец острый 1 шт
Томатная паста 4 ст. ложки
Соль без горки 2 ст. л. (50 гр)
Сахар 2 ст. ложки (50 гр)
Растительное масло для обжарки 50 мл
Уксус 9% 60 мл
Получается 6 банок по 550 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Первым делом огурцы, очень удобно использовать переросшие, натираем на крупной терке, кожура остается в руке, если она слишком плотная предварительно очищаем.
Огурцы помещаем в дуршлаг, лишняя жидкость стекает под действием собственного веса, ничего не отжимаем.
2. Помидоры измельчаем любым удобным способом. Перекручиваю на мясорубку, можно натереть на терке или перебить блендером.
3. Лук нарезаем мелким кубиком. Перемещаемся к плите. На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем, выкладываем лук.
Обжариваем его до прозрачности.
4. В кастрюлю на плите перекладываем измельченные помидоры, доводим их до кипения и добавляем лук, тушим все вместе.
5. Морковь натираем на крупной терке. Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем морковь обжариваем до мягкости.
За это время сладкий перец нарезаем мелкой соломкой.
6. Морковь добавляем к помидорам с луком, прикрываем крышкой и продолжаем тушить.
Перец болгарский выкладываем в разогретую сковороду и обжариваем. Произвольно нарезаем острый перец, по желанию семена можно удалить.
Перекладываем его в сковороду, перемешаем. Перцы добавляем к овощам и все соединяем.
7. Перекладываем в кастрюлю огурцы. Вот еще лишняя жидкость, которая стекла за время тушения овощей.
Добавляем 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки томатной пасты. Все перемешаем.
Прикрываем огуречную икру крышкой и тушим 25 минут, периодически перемешиваем.
8. За 5 минут до готовности добавляем чеснок, пропущенный через пресс и уксус 60 мл, все перемешаем и прикрываем крышкой, чтобы уксус не испарился.
9. Раскладываем икру из огурцов по стерилизованным банкам. Получается 6 банок по 550 мл.
Накрываем банки стерильными крышками и закручиваем.
Переворачиваем банки верх дном, накрываем чем-то теплым и оставляем до полного остывания.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#огурцыназиму #икраизогурцов #заготовкиназиму#салатизогурцов #изогурцов #огуречнаяикраназиму #консервация #огуречнаяикра #икраназимуизогурцов #какприготовить #переросшиеогурцы #рецепт #чтосделатьизпереросшихогурцов #этовкуснятина
1 view
2892
992
12 months ago 00:18:59 1
ПИОНЕРЫ-ПОПАДАНЦЫ | Советский исекай в анимации
12 months ago 00:09:02 1
Невероятно вкусные ПОМИДОРЫ в КАПУСТЕ I Все просят рецепт! # 200
12 months ago 00:04:01 1
Запечённая Тыква, которую едят Все! Просто и очень вкусно. Вот как нужно готовить тыкву в духовке.
12 months ago 00:04:11 1
Вкуснее чем пирожки! Простой и очень быстрый рецепт слоеных трубочек!
12 months ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
12 months ago 00:06:26 1
Секрет самой вкусной Курицы. Мега Сочная курица в духовке. Этот рецепт курицы невозможно испортить!
12 months ago 00:03:52 1
Самое вкусное печенье с яблоками! За 10 минут! Лучший рецепт печенья к чаю!
12 months ago 00:03:37 1
Не успевали подавать на стол. Еврейский Намазка №2. ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.
12 months ago 00:13:04 1
#САМЫЙ #ЛУЧШИЙ #РЕЦЕПТ #ЗАСОЛКИ #РЫЖИКОВ #ГОРЯЧИМ #СПОСОБОМ💯🔥 #ВКУСНЕЕ не #БЫВАЕТ😋👍
12 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
12 months ago 00:23:06 1
Как пели русские, пока не стали советскими
12 months ago 00:10:15 1
Самый быстрый и вкусный МЕДОВИК без раскатки коржей! 100% получается! Тает во рту!
12 months ago 00:09:06 1
Та самая, сельдь пряного посола по ГОСТу СССР 1084, букет №6. ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ от Fisherman DV. 27
12 months ago 00:05:11 1
Мясо мягкое как МАСЛО! Куриная грудка в очень вкусном соусе на сковороде
12 months ago 00:10:06 1
5 РЕЦЕПТОВ на каждый день! КУРИНОЕ ФИЛЕ - потрясающе вкусно и просто!
12 months ago 00:10:13 1
БУДУ готовить ВСЮ ОСЕНЬ! БЫСТРО и НЕРЕАЛЬНО вкусно! | Кулинарим с Таней
12 months ago 00:09:10 1
Вкуснейший суп из белых грибов
12 months ago 00:02:05 1
Как собирать опята и что из них готовить?
12 months ago 00:03:45 1
БЫСТРЫЙ УЖИН | Курица с шампиньонами в сметанном соусе
12 months ago 00:08:35 1
Лечо из перца и помидор 🍅 ГОТОВЛЮ КРУГЛЫЙ ГОД 🌶️ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 🍅🌶️ СЕМЬЯ ЛОПАЕТ ЗА ОБЕ ЩЕКИ
12 months ago 00:04:16 1
Любимый СЛИВОВЫЙ ПИРОГ американских домохозяек. Пирог со сливами в духовке. Простой рецепт пирога.
12 months ago 00:06:11 1
Боже как “ВКУСНО“! Привезла рецепт из Италии! Пирог за 15 минут + выпечка
12 months ago 00:10:57 1
СУПЕРГЕРОИ О КОТОРЫХ ТЫ НЕ ЗНАЛ. НАСТОЯЩИЕ ГЕРОИ И ИХ РЕАЛЬНЫЕ ПОДВИГИ