Вкусная еда с любовью! - Куриные рулетики с начинкой

Готовили с моей очаровательной племяшкой Иман @ . Невероятно вкусный праздничный гарнир из картофеля. Просто настоятельно рекомендую приготовить. Ингредиенты: - 600 г картофеля. - 200 г шпината. - 200 г помидоров черри. - 2 луковицы. - 3-4 зубчика чеснока. - 4 ст.л подсолнечного масла. - соль, специи (по вкусу). Приготовление: Картофель варить в слегка подсоленной воде почти до готовности. Мелко нарежьте помидоры и лук кубиками. Разогрейте масло и обжарьте лук и чуть лишь для мягкости шпинат. Приправьте чесноком. Затем нужно перемешать жареные лук, шпинат, помидор, сыр, соль, специи. Готовый и слегка остывший картофель, разрежьте вдоль толщиной 1см. Выложите нарезанный картофель в смазанную маслом противень, каждый кусок картофеля покройте начинкой. Выпекайте в духовке примерно 20 минут, при 200 гр., до золотистой корочки. Всем приятного аппетита!